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它你可别再丢了,搭鸡蛋味道一绝!

www.wt-bearings.com2019-09-03
99真钱捕鱼 它你可别再丢了,搭鸡蛋味道一绝!

  总有些食物,是故事里的主角,随着岁月变迁,被我们遗忘。

  如今信息发达,那些被老一辈尘封在回忆里的食物再次出现在视野之中。我们如获至宝般吸收着新知识,品尝它们带来的惊喜。像槐花、榆钱...

  对于芹菜,通常我会去掉叶子,只留杆入菜,出于好奇搜索了叶子的做法,跟做后竟意外发现它并没有想象中的苦涩,还多了份清香,和鸡蛋一起煎至外皮微微发焦。在口水流下之前滑入,任味道在口腔中徘徊,最后消失在肺腑深处~

  唯有美食与爱不可辜负,味蕾的旅程不曾停息,每一次的遇见都弥足珍贵。

  芹菜叶煎鸡蛋

  by 龙宝宝陈诺

  芹菜叶140克 鸡蛋3个

  盐2克 食用油 15克

  1 | 芹菜叶子从茎干上摘下来,老的叶子可以不要,喜欢吃鸡蛋多一点的可以多加1-2个鸡蛋。

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  2 | 芹菜叶子用水浸泡10分钟,去掉叶子上可能含有的残余农药,清洗干净后沥一下水份。

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  3 | 鸡蛋去壳加入到芹菜叶子里。

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  4 | 加入盐跟鸡蛋一起搅拌均匀,不需要加水。

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  5 | 烧热锅放油,把芹菜叶子和蛋液倒入不粘锅里中火煎熟。

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  6 | 一开始会觉得有点水份,煎到鸡蛋液微微凝固,芹菜叶子断生,小心的翻过来继续煎。

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  7 | 鸡蛋煎到颜色变黄,水份干掉就可以关火了。

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  厨 友 作 品

  味道还不错

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  >> Photo by 冰山蓝焰228

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